İçereği Atla

MELLYRA Ingredients


 2025 yılında gıda endüstrisindeki neredeyse 20 yıllık deneyimimizi kullanmak amacıyla MELLYRA Ingredients olarak yola çıktık. Hammadde tedarikine odaklanarak, gıda ekosisteminin tedarik zincirindeki kritik bir bağlantıyı güçlendirmeyi ve sektördeki boşlukları sonuç odaklı bir yaklaşımla ele alarak yeni alternatifler sunmayı hedefliyoruz.

İletişime Geçin

Deneyiminizi Geliştirin

MELLYRA Bileşenleri uzmanlaşmış bir B2B gıda bileşenleri bölümü, küresel gıda endüstrisine hizmet vermektedir. Yüksek kaliteli, bilim odaklı çözümler sunmaya adanmıştır. Geniş bir uygulama yelpazesi için. Yenilik, güvenlik ve performansa güçlü bir bağlılıkla, MELLYRA, güvenilir, işlevsel ve geleceğe hazır bileşen çözümleri arayan üreticilere güvenilir bir ortak olarak faaliyet göstermektedir.

Hizmet Verdiğimiz Sektörler

  • Fırıncılık ve Şekerleme
  •  İçecekler
  • Süt Ürünleri
  • Bitkisel Ürünler
  • Yağlar, Katı Yağlar ve Rafineri Endüstrisi
  • Gıda İşleme Çözümleri
  • İlaç ve Takviyeler
  • Kozmetik
  • Yem

Daha Fazla Bilgi Edinin

 

PORTFÖYÜMÜZ

DOĞAL VE SENTETİK GIDA BOYALARI
MİNERALLER VE VİTAMİNLER

ANTİOKSİDANLAR
•    Askorbil Palmitat
•    DL-Alfa-Tokoferol
•    Karışık Tokoferoller %70
•    Biberiye Ekstresi
•    BHT
•    BHA
•    TBHQ

EMÜLGATÖRLER VE STABİLİZATÖRLER
Fırıncılık, şekerleme, yağlar, sürülebilir kremalar, dondurmalar ve  süt ürünleri sistemleri için eksiksiz bir ürün yelpazesi.
HİDROKOLOİDLER VE TEKSTÜR VERİCİLER

PEKTİN
•    HM Yavaş Jelleşen
•    HM Orta Hızlı Jelleşen
•    HM Hızlı Jelleşen

KARRAGENAN
•    Rafine ve Yarı Rafine Sınıflar (Kappa, Iota, Lambda) 

DİĞER HİDROKOLLOİDLER
•    Agar-Agar 
•    Gum Arabic
•    Guar Gum
•    Narenciye lifleri 
•    Fonksiyonel lifler
ASİTLİK DÜZENLEYECİLER
•    Enkapsüle Malik Asit
•    Enkapsüle Sitrik Asit
•    Enkapsüle Sorbik Asit
•    DL-Malik Asit
•    Fumarik Asit

PİRİNÇ BAZLI HAMMADDELER
•    Pirinç Unu
•    Pirinç Nişastası
•    Pirinç Bazlı Türevler

TATLANDIRICI VE POLYOLLER

•    Sorbitol tozu
•    Maltitol kristali
•    Maltitol ince tozu
•    Maltitol şurubu 80/55
•    Mannitol tozu
•    Ksilitol kristali
•    Eritritol


 



Ar-Ge Odaklı Yaklaşımımız

Mellyra, hizmet verdiği tüm sektörlerde yalnızca hammadde tedarik eden bir yapı değil; ürün geliştirme süreçlerine değer katan bir çözüm ortağıdır.

Ar-Ge yaklaşımımız; doğru bileşeni doğru uygulama alanında, teknik gerekliliklere ve fonksiyonel beklentilere uygun şekilde konumlandırmaya dayanır.

Fırıncılıktan süt ürünlerine, yağ teknolojilerinden takviye edici gıdalara kadar her sektörde;

  • Ürün performansı
  • Stabilite
  • Fonksiyonellik
  • Uygulama uyumu
  • Doğal ve temiz etiket alternatifleri
  • Sürdürülebilir malzeme yenilikleri

gibi kritik kriterler göz önünde bulundurulur. Müşterilerimizin formülasyon süreçlerinde ihtiyaç duyduğu teknik bilgiyi, uygulama deneyimini ve ürün bilgisini destekleyerek katma değerli çözümler sunarız.

Ortak Geliştirme Programları

Müşterilerle ortaklık kurarak:

  • Yeni formülasyonlar geliştirmek
  • Mevcut ürünleri iyileştirmek
  • Fonksiyonel ve duyusal performansı doğrulamak
  • Bileşenleri belirli işleme koşullarına uyarlamak

Yeni ortaya çıkan trendleri erken tespit ediyor ve bunları ticari olarak uygulanabilir çözümlere dönüştürüyoruz.

Bu işbirlikçi model, pazara çıkış süresini hızlandırır ve üstün ürün sonuçları sağlar.

Sürdürülebilirlik Yaklaşımımız

Mellyra, sürdürülebilirliği yalnızca çevresel bir sorumluluk olarak değil, uzun vadeli iş ortaklıklarının temel unsuru olarak görür.

Tüm sektörlerde, kaynakların bilinçli kullanımını ve sorumlu tedarik anlayışını destekleriz.

Sürdürülebilirlik yaklaşımımız:

  • Doğal kaynaklara saygı,
  • Güvenilir ve etik tedarik zinciri,
  • Uzun vadeli kalite sürekliliği,
  • Şeffaf ve izlenebilir iş süreçleri

ilkelerine dayanır.

Bu sayede; gıda, ilaç, kozmetik ve yem sektörlerinde faaliyet gösteren iş ortaklarımız için istikrarlı, güvenilir ve geleceğe uyumlu çözümler sunarız.


Kalite ve Regülasyon Uzmanlığı

Kalite, Mellyra için bir standart değil, değişmez bir prensiptir.

Hizmet verdiğimiz tüm sektörlerde kalite yaklaşımımız; izlenebilirlik, tutarlılık ve güvenilirlik üzerine kuruludur.

Bu kapsamda küresel standartlara uyumu sağlıyoruz ve şunları sunuyoruz:

  • Tedarikçilerimizi titizlikle seçer,
  • Ürün dokümantasyonlarını ve teknik spesifikasyonlarını dikkatle değerlendirir,
  • Gıda, ilaç, kozmetik ve yem sektörlerine özgü kalite beklentilerine uyum sağlar,
  • Teknik belgeleri sağlar,
  • Regülasyon desteği sağlar,
  • Stabilite ve performans verileri sağlar,
  • Süreç boyunca şeffaf iletişim ve teknik destek sunarız.

Amacımız; müşterilerimizin regülasyonlara uyumlu, güvenli ve sürdürülebilir ürünler geliştirmesine katkı sağlamaktır.


Reçete ve proses çözümleri

Sunduğumuz diğer çözümleri keşfedin